Убой птицы и переработка мяса

По оценке специалистов, спрос на птицу и полуфабрикаты постоянно растет. Лидером в производстве высокотехнологичного оборудования для переработки птицы и производства мясных полуфабрикатов является голландская фирма Meyn Food Processing Technology B.V., основанная в 1959 году. Оборудование Meyn установлено на многих предприятиях в разных странах мира, его производительность варьируется от 500 до 24.000 тушек/час. Компания представляет убойные цеха для крупного рогатого скота, от системы шоковой заморозки до машин разделки, обвалки и глубокой переработки, включая производство полуфабрикатов для розничной торговли и обеспечения сетей ресторанов быстрого питания.